モリンガ植樹事業

モリンガが他のスーパーフードと大きく違う点は環境面でのポジティブな影響です。

インドのUniversity campus of Aurangabad city in Maharashtraの研究によると、モリンガの樹木1本で年間約117kgのCO2を吸収します。
杉の約20倍であり、自家用車が約107km走行時、エアコンが468時間運転時のCO2排出量と同程度という結果が報告されています。その要因の一つは「ジャックと豆の木」のモデルになった木ともいわれるくらいモリンガの成長が早いことです。

モリンガの葉を収穫後は1ヶ月～1ヶ月半ほど経つと元通りに生えてくるため、1年間に10回ほど収穫することができます。他の樹木と比べて早く成長するため、必要なCO2量も大きいと考えられます。

モリンガの種は浄水効果をもっています。
実際に泥水にモリンガの種の中身をすりつぶして混ぜて、数時間を比べると水質改善がみられます。

この浄化力の秘密は、種に含まれるレクチンというたんぱく質です。水の中に溶け込んでいる浮遊物や微生物を吸着して沈殿させる凝固材の役目を果たしています。さらに、種の成分には細菌や微生物の細胞膜を破壊したり、活性を阻害する物質が含まれており、抗菌作用に対する研究が行われています。